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About
つむぎの薬膳とは
免疫力を高めるために、自家製の生パスタと薬草を使ったスープなどこだわりの食材を使った薬膳です。血糖値が気になる方、野菜たっぷりの料理が食べたい方、健康が気になったきた方におすすめです。
Q薬膳ってなんですか？
A範囲が広く一言で表すのは難しいですが、簡潔に言うと食材の特徴を活かして体の免疫力を高めることと言えます。当店では体を冷やさないお料理を心がけています。
Qなぜパスタを使っているのですか？
Aパスタに使われているデュラム小麦のセモリナ粉はタンパク質も豊富で、ビタミンB1も多く含まれ自然食品であり、健康食品だからです。代謝を促進しますのでダイエットにもおすすめします。
Q薬膳初めてですが苦いですか？
Aご安心ください。苦くないです。当店では、美味しいものを美味しく頂くことが健康に良いと考えています。それが、今の体にとって必要な食べ物だと考えるからです。
Q薬膳スープとは何ですか？
A桑の枝や冬瓜の皮、玉蜀黍の髭など薬効の高い食材やフェンネル、バジルなどのハーブ類、カツオ、コブ、いりこで出汁をとった根菜たっぷりの特性の白ごまスープです。体を中から温めますので、代謝が促進し免疫力のアップが期待できます。
Q自家製生パスタって何が違うのですか？
Aパスタは乾麺が一般的ですが、当店ではパスタ麺を作っているため、乾燥させずに風味ともちもちの食感で提供することができます。また、デュラム小麦のセモリナ粉100%生麺は他ではあまりありません。自家製麺なので、１日限定15名程度しか提供できません。
Q予約は必須ですか？
A必須ではありませんが、自家製麺ですので売り切れ次第終了となります。1日に約15人前程度ですので、ご予約をお勧めいたします。(ご予約:080-6493-8967)
Contact
Map
- 店 名
- 薬膳パスタTSUMUGI-つむぎ-
- 住 所
- 沖縄市南桃原1-24-17
- TEL
- 080-6493-8967
- 日曜日の営業
- 12時OPEN、15時CLOSE（LO:14時半）
- 水・木の営業
コワーキングスペース（お食事なし） - 13時OPEN、17時CLOSE（LO:16時）
- 駐車場
- 7台