秋の薬膳

秋に気をつけてほしいのは乾燥です。

肺は秋に活発になる臓腑ですが、乾燥を嫌うので、

乾燥を防ぐ必要があります。

肺の働き

・気の動きの調節

・呼吸や水分の代謝コントロール

肺はとてもデリケートな臓器のため、外邪が侵入すると、

この働きが弱くなり、気管支、呼吸系のトラブルが

おきます。

肺を潤す食材

滋陰潤肺

・豆乳、白ごま、たまご、柿、松の実

益胃生津

・豆腐、湯葉、胡瓜、トマト、木耳、胡麻、なし、りんご